Chia semínka, přezdívaná také poklad aztézských běžců, latinsky Salvia Hispanica z čeledi hluchavkovitých, pochází z Mexika a Guatemaly. Semena se pro své výjimečné vlastnosti přidávala téměř všude, tvořila hlavní součást menu, roztloukala na mouku, popíjela v nápojích, tzv. Chia Fresco, byla nedílnou součástí výživných kaší a léčiv.
Lze z nich vyrobit chutnou, zdravou svačinku, například v kombinaci s banánem, popřípadě je pouze namočit do vody, přidat citron, med a vyrobit tak osvěžující, výživný nápoj. Navíc, tato malá semínka dokáží organismus zasytit na celé hodiny. Můžeme přidat do různých kaší. Doporučený denní příjem je nejvýše 15 g (asi dvě zarovnané polévkové lžíce).
Chia semínka se nedoporučují lidem, kteří mají nízký tlak a dále těm, kteří berou léky na ředění krve a vitamín B17.
Obsahují vysoké množství zdravých látek:
- omega-3 mastné kyseliny,
- bílkoviny,
- vlákninu,
- antioxidanty a
- vápník.
Díky tomu všemu, jsou chia semínka zařazena do kategorie SUPERPOTRAVINY.